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教員業績データベース 教員業績データベースTOP > 廣瀬　潤子 （最終更新日 : 2023-08-21 12:41:23） ヒロセ　ジュンコ 廣瀬　潤子 所属 京都女子大学 家政学部 食物栄養学科 職種 教授 業績 学位 著書・論文歴 学会発表 講師・講演 受賞学術賞 所属学会 資格・免許 現在の専門分野 学生及び受験生へのメッセージ 教育実績・教科書・教材 委員会・協会等 リポジトリ 学位 ～2000/03/15 京都女子大学 家政学研究科 ～2003/03/24 京都大学 農学研究科 応用生命科学専攻 2005/03/27(学位取得) 京都大学 博士（農学） 著書・論文歴 著書 栄養教育論第6版 (共著) 2021/04/01 著書 乳房の科学‐女性のからだとこころの問題に向きあう (共著) 2017/06/20 著書 新版ヘルス21栄養教育・栄養指導論 (共著) 2017/03/10 著書 栄養教育論第5版 (共著) 2016/04/20 著書 栄養素でわかる食品と健康 (共著) 2016/04/15 全件表示（63件） 学会発表 2024/03 Clostridium perfringensの2′-フコシルラクトース資化に伴う病原性関連因子の誘導はBifidobacterium属細菌との共培養によって抑制される (日本農芸化学会2024年度大会) 2024/02 乳房を取り巻くテーマ「母乳・授乳について」 (乳房文化研究会「乳房とwell-being」) 2023/11 ビフィズス菌のヒト母乳オリゴ糖利用に関わる新規輸送体の同定：ビフィズス菌によるヒト母乳オリゴ糖資化経路の理解に向けて (日本微生物生態学会) 2023/09/17 授乳婦の情報利用とテキストマイニングによるインターネット情報の内容分析 (第37回日本母乳哺育学会学術集会) 2023/09/03 アイトラッキングシステムを用いたメニュー写真の注目点の検討 (第70回日本栄養改善学会学術総会) 全件表示（36件） 講師・講演 2021/11/05 The role of priority effects in the formation of infant-gut associated Bifidobacterium communities 受賞学術賞 2010/09 日本食品科学工学会論文賞受賞（『Lipid Transfer Proteinに対するモノクローナル抗体を用いた発酵食品中の小麦使用料の評価』） 2007/09 第22回日本母乳哺育学会奨励賞受賞（『母親の食生活と母乳のにおい』） 2006/09 第21回日本母乳哺育学会奨励賞受賞（『母乳は食物アレルギー予防のワクチンか？』） 所属学会 2019/08 日本心理学会 2015/11 日本助産師学会 2012/10 日本農芸化学会 2012/08 日本食育学会 2012/04 日本ビタミン学会 全件表示（12件） 資格・免許 2016/08/03 認定心理士 1998/08/17 管理栄養士 1998/03/31 栄養士 現在の専門分野 食生活学 キーワード(乳児、授乳、食行動) 学生及び受験生へのメッセージ 私たちにとって、食事は欠かせません。その食事を豊かなものにするために、まずは関心をもってください。さまざまな食情報があふれていますが、「どうして？」と考えることから、研究がはじまります。一緒に、「どうして？」を解決していきましょう。 教育実績・教科書・教材 ●教育方法の実践例 2020/08/12 京都女子大学　学生アンケートによる優秀授業賞 委員会・協会等 2022/11 ～ 2023/01 滋賀県教育委員会 令和4年度滋賀県教員育成協議会委員 2020/06 滋賀県学校給食会 滋賀県学校給食会評議員 2019/09 ～ 2021/03 彦根市 彦根市健康づくり推進協議会委員 2019/06 ～ 2020/03 彦根市 彦根市食育推進委員会委員 2018/11 日本栄養改善学会 日本栄養改善学会　評議員 全件表示（7件） リポジトリ リポジトリ Copyright © Kyoto Women's University. All rights reserved. -->